Новогодние каникулы не повод прекращать тренировочный процесс. Пензенские самбисты практически беспрерывно тренируются, улучшая свои навыки борьбы.
В период новогодних праздников на базе СШОР «Витязь» им. В. Н. Бурментьева проходят тренировочные сборы, в которых принимают участие спортсмены разных возрастов, тренирующиеся в данной спортивной школе. Два раза в день ребята приходят в зал, для того что бы оттачивать свои спортивные навыки, готовясь при этом к предстоящим соревнованиям.
Такие сборы являются неотъемлемой частью тренировочного процесса, поскольку сразу после каникул Пензенские самбисты отправятся покорять спортивные вершины, а уже в конце января стартует первенство Пензеской области среди юношей и девушек 2008-2009 г.р. и 2010-2011 г.р.